– 돼지고기&양파, 마늘, 부추 비타민 B1이 풍부한 돼지고기를 먹을 때는 양파, 마늘, 부추 등을 함께 먹으면 좋습니다.
이는 비타민 B1과 알리신 또는 황화아릴이 결합해 탄수화물을 분해하고 에너지 생성을 돕기 때문입니다.
- 고등어 & 상추쌈 비타민 B12가 풍부한 붉은 고기, 굴, 조개, 등은 엽산이 풍부한 녹색 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
엽산과 비타민B를 함께 섭취하면 동맥경화 예방 효과가 커집니다.
오늘은 기운이 없는 현대인을 위한 기력 보충 포스팅이었습니다.
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연말에 급격히 추워져서 날도 많이 짧아졌어요. 전체적으로 어두워진 탓인지 기분 탓인지도 모르지만, 저는 최근 피로가 급격히 늘어난 것을 느낍니다.
이럴 때 피로 회복에 신경을 써야 해요.음식이 보약이라고 몸이 허할 때는 음식 보충만큼 훌륭한 것은 없을 것입니다.
그래서 오늘은 피로회복을 책임질 비타민B 식품이 뭐가 있는지 알아보겠습니다.
비타민B의 역할은?
비타민 B군은 우리 몸의 면역력이나 신진대사 기능에 관여합니다.
나이가 들면서 신진대사가 저하되고 쉽게 피로해지기 때문에 반드시 섭취해야 하는 영양소입니다.
뇌의 기능에도 영향을 미칩니다.
특히 치매가 걱정되는 분들은 비타민 B12를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
비타민 B12가 치매를 유발하는 호모시스테인의 혈중 농도를 낮춘다는 연구가 나오고 있습니다.
비타민B의 종류별 특징은?
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비타민의 종류 특징 비타민 B1 탄수화물 대사에 도움을 주고 결핍시 피로, 식욕감퇴 등 비타민 B2 피부, 머리카락 등 세포성장과 유지비타민 B3 모든 조직세포의 생명현상유지비타민 B5 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지생성과 콜라겐 생성비타민 B6 단백질대사와 호모시스테인분해비타민 B7 전반적 대사기능 관여, 피부와 모발영향비타민 B9 태아신경발달 비타민B12 신경세포 형성과 유지관여
비타민B군의 음식은?-토마토는 비타민B6가 풍부한 음식입니다.
(비타민 B1, 비타민 B2도 함유되어 있습니다) 식이섬유도 풍부하여 소화를 촉진하고 기초대사량을 높여줍니다.
비타민K도 포함되어 있는데 이것은 골다공증에도 도움이 됩니다.
이외에도 전립선암, 스킨케어, 심장병 예방 등에도 도움이 되는 뛰어난 식품입니다.
-바나나 비타민B 함유량이 높은 음식으로 바나나는 빼놓을 수 없습니다.
바나나는 유산성분을 억제하여 피로회복에 좋고 그 외 성분은 피부미용과 노화방지에도 뛰어납니다.
그 외에도 포만감이나 부기 예방에 좋기 때문에 다이어트 하시는 분들이 많이 찾는 음식입니다.
-시금치 시금치는 세계적으로 잘 알려진 슈퍼푸드인데요. 시금치에는 훌륭한 영양소가 많이 있는데 그 중에서도 주목받는 것이 비타민 B군의 하나인 엽산입니다.
엽산은 동맥경화나 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
비타민 B군의 음식을 먹을 때 주의할 점은?저녁 드는 피하세요.비타민 B는 주로 아침에 섭취해야 하는데요. 그 이유는 비타민 B가 에너지 생산에 영향을 미치는 뇌를 자극하기 때문입니다.
비타민 B가 활력을 주기 때문에 수면에 영향을 미치고 밤에 잠드는 게 어려운 일이 있습니다.
토마토에 설탕은 금물입니다.
토마토를 설탕과 함께 먹으면 비타민 B가 설탕을 분해하는 데 쓰이고, 체내 흡수율이 떨어질 수밖에 없습니다.
토마토가 수수하고 먹기 힘들면 설탕 대신에 간을 할 것도 방법입니다.
또 토마토는 가볍게 익혔을 때 영양 성분이 체내에 흡수되기 쉬우므로 물로 데치거나 올리브 기름으로 볶아서 드세요.시금치 멸치의 궁합은 좋지 않습니다.
멸치는 칼슘이 많이 든 대표적인 식품입니다.
시금치와 정어리는 각각 성장기 아이에게 중요한 식품으로 알려지고 있습니다.
그러나 이 2개의 음식을 함께 먹으면 좋지 않습니다.
시금치의 유기산 성분이 멸치의 칼슘 흡수를 방해하기 때문에 2개의 음식은 따로 드세요.같이 하면 더 좋은 비타민 B군의 음식의 궁합은?- 돼지고기&양파, 마늘, 부추 비타민 B1이 풍부한 돼지고기를 먹을 때는 양파, 마늘, 부추 등을 함께 먹으면 좋습니다.
이는 비타민 B1과 알리신 또는 황화아릴이 결합해 탄수화물을 분해하고 에너지 생성을 돕기 때문입니다.
- 고등어 & 상추쌈 비타민 B12가 풍부한 붉은 고기, 굴, 조개, 등은 엽산이 풍부한 녹색 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
엽산과 비타민B를 함께 섭취하면 동맥경화 예방 효과가 커집니다.
오늘은 기운이 없는 현대인을 위한 기력 보충 포스팅이었습니다.
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