홍대 참치맛집 진어참치 글 사진 / 엠시고
홍대 참치맛집 진어참치 글 사진 / 엠시고
안녕하세요, 엠씨 고입니다.
이렇게 좋은 날씨에 데이트하지 않겠다고!
데이트에 안성맞춤인 홍대 연남동에 왔습니다.
경의선 숲길은 걷는 것만으로 치유하는데요.곧 결혼 기념일이라서 특별한 메뉴를 먹어야 합니다.
아내가 참치를 먹고 싶다고 말하고 있습니다.
그럼 당연히 참치를 먹지 않으면 안 됩니다.
특별한 날이니까 보통 참치 집에 가서는 안 되죠.참다랭이 전문점으로 유명한 홍대 참치의 맛있는 가게?
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진어참치 서울 마포구 연남로3길 34 (홍대입구역 2번) 영업시간: 16:30-22:00 (매월 세번째 화요일 휴무일) 0507-1345-7412 제로페이: 가능
진어참치 서울 마포구 연남로3길 34 (홍대입구역 2번) 영업시간: 16:30-22:00 (매월 세번째 화요일 휴무일) 0507-1345-7412 제로페이: 가능
진어참치는 홍대입구역 2번, 3번출구에서 5분정도 연남동 방향으로 걸어가면 있습니다.
걷는 길이 예뻐서 5분보다 빨리 느껴져요.홍대 참치 맛집 가는 길이라 발이 더 가볍네요.
진어참치는 홍대입구역 2번, 3번출구에서 5분정도 연남동 방향으로 걸어가면 있습니다.
걷는 길이 예뻐서 5분보다 빨리 느껴져요.홍대 참치 맛집 가는 길이라 발이 더 가볍네요.
진어참치는 참다랑어 전문점입니다.
도대체 블루 리본이 몇 개죠?보기에 참치 맛집 포스가 느껴집니다.
안으로 들어가볼게요.점내진어참치는 참다랑어 전문점입니다.
도대체 블루 리본이 몇 개죠?보기에 참치 맛집 포스가 느껴집니다.
안으로 들어가볼게요.점내그래서 입후보에 앉고 싶었지만 이미 예약이 꽉 차서 룸으로 안내를 받았습니다.
룸에서 먹으면 조용하고 더 좋을 것 같아요.인기가 많은 곳이니 미리 예약을 하고 오세요.징오마그로의 한자씩 따서 참치 회, 징오마그로이 있습니다.
그리고 최고 등급의 스페셜이 있습니다.
질에서 먹는 경우,”오”메뉴 이상의 주문이 가능합니다.
길거리에서 먹지 않으면 이상 메뉴를 추천합니다.
생선에서 참다랭이의 고급 부위가 나옵니다.
다른 참치 회의 부위가 아니라 단지 참다랭이만 준다고 합니다.
그래서”오”를 주문했습니다.
그리고 반입은 30,000원입니다.
일본 술도 여러가지 있어서 정종과 먹어도 된다고 생각합니다.
참치만은 술과 한잔 마셔야 하는데 하필 비염과 편도염이 동시에 와서 술을 주문할 수 없었습니다.
참치가 나오기 전에 기본 반찬과 죽이 먼저 나왔습니다.
참치집에서 나오는 죽은 왜 이렇게 맛있는지 모르겠어요.새우간장이 나오는데 먹기 좋게 머리만 두드리기만 하면 돼요.그냥 먹어도 맛있는데 반은 죽에 양보해주세요.죽이랑 같이 먹으면 더 맛있어요.순식간에 순살했어요.드디어 시작했어요.그런데 다른 참치집과 다른 점이 있어요.말돈소금, 원목, 와사비가 있을 뿐 김이 없습니다.
회에 아무리 좋은 부위를 먹어도 초 고추장에 찍어 먹으면 본래의 맛을 느낄 수는 없어요?한우를 쌈장에 찍어 먹나요?징오마그로은 신선하고 품질 좋은 참다랭이를 주므로 최고의 맛 때문에 김을 제공하지 못했답니다.
그래서 더 기대됩니다.
사장의 참치 전문가의 포스가 느껴집니다.
회에 아무리 좋은 부위를 먹어도 초고추장에 찍어 먹으면 제 맛을 못 느끼죠?한우를 쌈장에 찍어 먹는 거예요?진어참치는 신선하고 퀄리티 좋은 참다랑어를 주기 때문에 최고의 맛을 위해 김을 제공하지 않는다고 합니다.
그래서 더욱 기대가 됩니다.
사장님의 참치에 대해 전문가의 포스가 느껴집니다.
얘가 머리 볼이에요.간장에 찍어서 오로지 볼살 맛에만 집중해볼게요.역시 다르네요 너무 쫄깃하고 맛있어요.일반 참치집에서 먹는 참치랑 클래스가 달라요.방금 머리 볼 하나 먹었는데 다른 부위는 어떨지 기대되네요.사장님이 처음에 다 설명을 해주셨는데 다찌로 먹은 게 아니라서 부위를 다 맞는지 모르겠어요.마루돈 소금에만 찍어 먹어봤어요.고추냉이 올리고 무순까지 얹어 먹으면 정말 최고예요.고소하고 입안에서 녹아요!
얘는 배가 너무 커요.제 뱃살은 싫지만 참는 란오 뱃살은 비주얼만 봐도 되겠네요.색깔이 너무 예쁘지 않나요?맛이 없을 수 없는 비주얼이에요.얘는 다른 참치 부위에 비해서 얇게 잘랐어요.그래서 더 눈에 띄었어요.위에 대뱃살이면 얘는 중뱃살이에요.느끼해서 더 맛있었어요.서준이 한 잔이 너무 생각나네요.술 마실 수 있을 때 꼭 다시 올게요.부위마다 맛의 특징이 있지만 사실 큰 의미는 없었어요.진짜 고급 부위를 주면 모든 부위가 맛있거든요.그리고 참치를 김과 함께 먹는 습관이 있어서 가끔 김이 생각나기도 합니다.
그때는 백김치랑 같이 드세요.다음 부위는 가마 도로 부위입니다.
비주얼은 진짜 소고기 같아요.그냥 먹는 게 아니라 철판 위에 레어로 살짝 구워도 맛있을 것 같아요.마블링 장난 아니에요.역시 맛도 소고기 이상으로 맛있어요.이 부위는 꼭 먹어봐야 해요.오가 이 정도면 진이나 스페셜은 어떤 부분이 나올지 궁금하네요.’어’도 충분히 만족합니다.
참치가 부족하면 아줌마가 친절하게 더 가져다 줍니다.
추가로 나오는 게 더 클 것 같아요.사이즈가 장난 아니네요.뜻밖의 참는 랑어 무조림이 나왔습니다.
딱 봐도 밥이 너무 생각나는 비주얼이에요.살면서 부드럽고 잘 발라집니다.
얼마나 오래 끓였는지 무도 입안에서 부드럽게 녹아서 양념장이 너무 맛있어요.참다랑어 무조림을 아내에게 해달라고 했어요.역시 참다랑어 전문점은 다르네요.홍대참치맛집참다랑어가 아무리 맛있어도 계속 참치만 먹다 보면 물릴 수 있는데 그 타이밍에 명태탕이 나와요.동태도 큰 것이 들어 있습니다.
무엇보다 국물 맛이 훌륭해요.오늘 소주를 못 마시는 게 정말 아쉬워요.황태국을 좋아하는 편은 아닌데 황태도 간장에 찍어 먹으니까 맛있고 국물 한 방울 남기지 않고 다 먹었어요.국물이 나왔기 때문에 당연히 더 나올 게 없을 줄 알았는데 무슨 말씀이세요?초밥이 나옵니다.
얘는 감싸줄수록 더 큰 것 같아요.위에는 토치로 불맛을 낸 센스!
사진에서는 밥이 보이지 않지만 아래에 밥이 있어요.가마 도로 상복부가 크게 나와서 안 보여요.마지막 라스보스가 나왔습니다.
다른 참치집에서 나오는 참나무와는 차원이 달라요.낙지로 먹었다면 만드는 과정을 다 볼 수 있었을 텐데 안 봐도 이걸 만드는데 얼마나 정성이 들어갔는지 느껴져요.참다랑어 토치에 김을 두르고 그 위에 밥을 넣고 또 그 위에 참다랑어를 말아서 토치로 불맛까지 냈습니다.
이것은 참치를 좋아하지 않는 사람도 좋아할 수밖에 없는 맛입니다.
한입에 먹으면 입안이 꽉 차지만 행복도 가득 차요.징오마그로 덕분에 아주 만족하고 행복한 저녁 식사였습니다.
홍대, 합정, 연남동 데이트를 계획 중이라면 특별한 날 특별한 사람은 맛있는 음식을 먹고 싶으면 연남동 참치, 합정 참치, 홍대 참치의 맛집을 참는 랑오 전문점”징오마그로”를 한번 방문하고 보세요.나도 조만간 다시 방문할 예정입니다.
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